Sườn om tỏi với miếng sườn chín mềm, thơm mùi tỏi và đậm đà, cay cay. Ăn sườn om tỏi cho bữa cơm tối của gia đình thêm ngon.
Nguyên liệu cho món sườn om tỏi:
- 500g sườn heo
- 1 muỗng canh sa tế
- 10 tép tỏi
- 1 cây hành lá
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng cà phê rượu trắng
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
Cách làm sườn om tỏi:
1. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho lên nồi nước sôi luộc qua cho sạch. Rửa lại sườn lần nữa rồi để ráo.
2. Cho dầu ăn trong chảo, để dầu nóng, trút ½ phần tỏi băm và đầu hành trắng vào phi thơm. Thêm sa tế vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút.
3. Cho sườn vào xào khoảng 3 phút rồi đổ nước sôi vào, đun sườn nhỏ lửa 15 phút cho sườn chín mềm. Khi gần cạn nước thành sốt sệt hơi sánh, thêm 1 muỗng rượu và 2 muỗng xì dầu, thêm tỏi và đun đến khi sườn cạn nước.
4. Trút sườn ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Xem thêm:
- Cực lạ miệng lại dễ làm với mòn nem chiên xù ngon
- Ngọt ngào bữa sáng với món trứng ốp lết hình hoa
- Tự làm trứng cuốn siêu lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Chúc bạn thành công khi làm món sườn om tỏi và ngon miệng nhé!
